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醋溜白菜怎么做

白菜作为我们日常生活中常吃的一道菜,不仅营养丰富,而且味道酸甜浓郁,特别开胃下饭,让人爱不释手。白菜怎么做让如此简单的原料成为美味,下面我们就为你一一揭示开来。

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白菜怎么做

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食材准备

白菜、油、盐、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、淀粉。

方法步骤

1、将大白菜洗净,斜刀切成薄片。菜叶和菜帮分开放好。

2、盐、糖、生抽、淀粉加少许水调匀备用。

3、热锅放油,待油温7成熟放入花椒炒香后捞出。再加入干辣椒翻炒。

4、加入葱、姜、蒜煸炒香,然后放白菜帮翻炒。

5、炒至菜帮变软时,加入白菜叶继续翻炒。

6、快速翻炒至菜软,勾入碗汁。

7、使汤汁均匀的包裹在菜帮上,即可出锅装盘食用。

家常白菜怎么做

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食材准备

白菜帮、姜、大葱、蒜、干辣椒、水淀粉、油、糖、盐、酱油

方法步骤

1、将白菜帮清洗干净,放入沸水中烫一下,之后切成块。

2、姜、葱切丝,蒜切成末备用。

3、热锅放入适量油,下入葱姜丝,炒变色,放入红辣椒,炒出香味。

4、放入白菜块,大火翻炒片刻。

5、加入糖、盐、酱油,翻炒几下待白菜8分成熟后,加入与水淀粉的混合物。

6、待芡汁黏稠白菜出锅,出锅前放入蒜末。

白菜怎么做最好吃

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食材准备

白菜、色拉油、食盐、酱油、姜、蒜、生抽、香油、水淀粉、白糖、、白、小葱。

方法步骤

1、将白菜洗净,斜刀切成薄片。

2、葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆香,一半用来调汁。

3、适量白、白糖、酱油、盐、一半蒜末,调匀备用。

4、热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软。

5、倒入调汁继续翻炒至白菜7成熟。

6、加水淀粉勾薄芡,淋香油翻炒均与,炒熟即可。


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