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洋白菜怎么做好吃

白菜又叫做卷心菜、包心菜、莲花白等,洋白菜在中国的食用量很高,自16世纪传入中国,因为其耐寒、抗病、适应力强等优点,在中国各地普遍栽培,是中国主要的食用蔬菜之一。

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白菜怎么做好吃:糖白菜

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原料的需要

白菜半个,生姜片3片,干红辣椒5段,糖1平汤匙,鸡精1茶匙,盐1茶匙,1汤匙。

做法步骤

1、将圆白菜掰成片,清洗干净。

2、放在开水中炒。

3、热锅放油,将干红椒段和姜末放进去爆香。

4、倒入白菜,三分之一白,糖,转最大火翻炒均匀,最后放鸡精,盐,剩下的白,颠几下均匀即可。

小贴士

1、全程大火翻炒,不能有水出现,这样就不好吃了。

白菜怎么做好吃:罗宋汤

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原料的需要

牛肉300克,土豆150克,西红柿400克,圆白菜洋葱黄油番茄酱、盐、糖、胡椒粉。

做法步骤

1、牛肉洗净切块,放入香叶,桂皮,八角,加水没过牛肉,水开后撇去浮沫。

2、压力锅上汽后在压13分钟。

3、在锅中放入少量的黄油融化。

4、洋葱、蒜放入爆香后,放入西红柿炒软。

5、将炖好的牛肉连汤一起倒入,放入糖、盐、胡椒粉炖煮。

6、炖煮15—60分钟,等汤炖的差不多了,加入圆白菜片。

7、在加上适量的番茄酱提味,再煮上2分钟即可出锅。

白菜怎么做好吃:小炒洋白菜

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原料的需要

五花肉、圆白菜豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉。

做法步骤

1、五花肉切丝用1勺生抽、1勺蚝油还有少量的胡椒粉腌制。

2、洋白菜切丝。

3、热锅放入,油热后放入肉丝滑熟,放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4、倒入圆白菜翻炒变软,加入豆豉酱、盐和鸡精即可。

小贴士

1、五花肉腌制之后比较入味,也可以选瘦肉丝。

2、豆豉已经有盐味了,所以在放盐的时候要注意用量。

白菜怎么做好吃:炝炒洋白菜

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原料的需要

白菜、花椒、干辣椒花生油、、糖、蒜。

做法步骤

1、将圆白菜撕成大片,洗净沥干。

2、干辣椒切成段,蒜头切片备用。

3、热锅放油,油烧至7成热后,放入花椒、干辣椒和蒜片爆香。

4、放入圆白菜翻炒至断生,放入糖、、盐、鸡精翻炒出锅。

白菜的营养功效

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营养功效

1、圆白菜的维生素C含量丰富。

2、圆白菜富含叶酸,所以怀孕的妇女、贫患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。

3、圆白菜在抗癌蔬菜中排名第5位,是提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。

4、新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用。

5、多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

适合人群

1、一般人均可食用。

2、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

3、皮肤瘙痒性疾病、眼部充患者忌食。

4、洋白菜中含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

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