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凉拌黄花菜的做法

凉拌花菜是一款家常美味食谱,凉拌花菜的做法也不复杂,以花菜作为主要食材,这道菜非常受人喜爱,营养价值也是比较丰富,能够消肿散结,是很好的下饭菜。

凉拌<a href=/shicai/shucai/HuangHuaCai/index.html target=_blank><u>黄<a href=/shicai/shucai/HuaCai/index.html target=_blank><u>花菜</u></a></u></a>的做法

凉拌花菜的做法

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食材准备

花菜50克,黄瓜1根,萝卜1根。

做法步骤

1、将花菜提前用清水浸泡半个小时。

2、青瓜、萝卜、姜蒜洗净备用,青瓜、萝卜、切丝。

3、在锅中加入适量的清水煮沸,放入少量的油,将花菜放入,水烧开后,煮大约4、5分钟。

4、将煮好的花菜捞出,放入准备好的凉水中过凉。

5、再以同样的方法将萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。

6、在锅中加入适量的油烧热,放入姜丝和蒜肉爆香,再放入蚝油,转小火放入酱油炒香。

7、把冷却好的花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的萝卜及青瓜一并加入,搅拌均匀。

8、最后加入香芝麻油和白搅拌均匀即可。

家常凉拌花菜的做法

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食材准备

花菜300克,洋葱300克,香油、盐、鸡精、味极鲜。

做法步骤

1、将花菜清洗干净,焯水。

2、洋葱切丝、蒜拍碎,准备一个干净的小碗,加入盐、鸡精、味极鲜、凉拌,做成调料汁。

3、将调好的调料汁倒在焯完的花菜加入红油,拌匀即可。

小贴士

花菜开花的不能吃的,要拣去。

花菜的营养功效

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营养价值

凉拌花菜的做法很简单,营养功效却不简单。

2、花菜对胎儿的发育非常有好吃,所以可作为孕妇、产妇的必备食品。

2、还可用于尿频、尿急、尿、泌尿道结石等疾病的治疗。

3、对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状也有一定的疗效。

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