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生菜怎么做好吃

生菜,学名叶用莴苣,是欧、美国家的大众蔬菜,是西餐中一种常见的蔬菜。同样,生菜在中国的食用历史也是比较悠久的,生菜的营养价值很高,口味清淡,是大众比较喜爱的家常菜。

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生菜怎么做好吃:生菜火腿鸡蛋卷饼

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原料的需要

飞饼2张,火腿肠1根,鸡蛋2根,黄瓜1根,生菜适量,黑胡椒粉适量,盐少量。

做法步骤

1、将鸡蛋打在碗中,放入少量的盐,用平底锅摊成小圆饼,再切成条状。

2、火腿肠切条,撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。

3、黄瓜洗净切条。

4、饼放平底锅里煎,不用放油,一面金黄后翻面煎至金黄即可。

5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。

小贴士

1、喜欢吃沙拉酱的还可以在生菜上抹上沙拉酱也可以是番茄酱

2、将火腿肠放在微波炉中加热1分钟,味道会更独特。

生菜怎么做好吃:生菜肉片粥

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原料的需要

瘦肉200克,生菜2棵,米半杯。

做法步骤

1、将猪肉切成薄片,用少量的盐、油、生粉搅拌均匀,放在冰箱中冷藏1个晚上。

2、生菜清洗干净,切碎。

3、白粥从焖烧锅取出,大火煮开,用汤勺来回划圈搅拌一会。

4、将肉片放在锅中,用汤勺划散。

5、加入生菜,用汤勺搅拌均匀,不用盖盖子,大火煮至粥重新煮开,转小火继续煮5分钟左右,放盐调味即可。

生菜怎么做好吃:蒜蓉炒生菜

原料的需要

生菜500克,蒜头3小颗,盐、油。

做法步骤

1、将生菜放在清水中浸泡1个小时。

2、洗好的生菜清洗沥干,蒜头洗净,拍碎。

3、锅热后放油油爆香蒜蓉,倒入生菜爆炒。

4、直到生菜变色后,放入适量的盐,下油炒匀即可。

小贴士

生菜很容易炒好,不要炒锅了,清脆的感觉是最好的。

生菜最简单的做法介绍:清炒生菜

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原料的需要

生菜500克,盐3克。

做法步骤

1、生菜清洗干净后用手一片片撕开。

2、大火烧热锅,在锅中放入油,翻入生菜和盐炒至变软即可。

生菜如何清洗

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生菜清洗起来较困难,主要由于生菜的外表粗糙,皮很薄,一洗就破。

2、洗干净的生菜也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭生菜表面残留的有害微生物。

3、洗生菜时,千万注意不要把生菜蒂摘掉,去蒂的生菜若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡生菜,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

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