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蒜泥生菜的做法

蒜泥生菜的做法很简单,是一道常见的家常菜,并且生菜甜脆爽滑的口感,搭配开胃的蒜泥,打造别致的蒜泥生菜

蒜泥<a href=/shicai/shucai/ShengCai/index.html target=_blank><u>生菜</u></a>的做法

蒜泥生菜的做法.耗油蒜泥生菜

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耗油蒜泥生菜-食材准备                    

生菜、蒜瓣、盐、耗油

耗油蒜泥生菜-制作步骤

1、将生菜一片一片剥开,放在清水里面清洗一遍,第二遍的时候用盐水泡15分钟,捞出来沥干,再洗一遍。

2、将蒜瓣去皮、切成蒜末。

3、将锅里加热之后倒入适量的食用油,下一半的蒜末炒出香味。

4、将生菜下入锅中,将生菜炒软。

5、再加入另一半蒜末炒均、加入耗油炒匀即可出锅。

蒜泥生菜的做法.家常蒜泥生菜

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家常蒜泥生菜-食材准备

生菜、蒜瓣、葱、姜、盐、鲜鸡汁、糖

家常蒜泥生菜-制作步骤

1、将生菜一片一片剥开,清洗干净之后备用。

2、将蒜瓣表皮去除,切成末,葱切成末。

3、炒锅加热之后倒油,将葱、姜、蒜末倒入其中爆香。

4、将洗净的生菜倒入其中,翻炒均匀。

5、加入少许盐,糖,两滴鲜鸡汁继续翻炒。

6、等到生菜变软之后,就可以出锅啦。

生菜药用价值

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1、生菜性甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进液循环、清肝利胆及养胃的功效。

生菜食用价值

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1、生菜含有大量&beta;萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C。

2、生菜还有大量的膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

3、生菜能够加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的液循环。

生菜食用注意事项

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1、因为生菜性凉,故尿频、胃寒之人应慎食。

2、生菜可能含有农药化肥的残留物,生吃前一定要清洗干净。

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